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大阪出張で夜時間があったので、久しぶりに「ジムマッキュワンバー」で1人飲み。
調べてみると、2015年2月23日 に伺った以来だったので約3年ぶり。
20180124201247.jpg夕食は軽く食べてたので、一杯目から気合い入れてんもうと思い、チェイサー代わりにまずはギネスを頼み、お店の方と話をしながらウイスキーを選ぶ。

おすすめしていただいたのが、このベンリネス。
20180124202202.jpgベルギーのボトラーズ「アスタモリス(ASTA MORRIS)」がベンリネスをボトリングし、ラベルを東海道五十三次にしてガイアフローが販売しているというかなり説明がややこしいものですが、いろいろうんちく聞く前にまずはいただく。飲みやすくてうまし!

ガイアフローは、他にもアスタモリスのボトルに東海道五十三次のラベルをシリーズとしていろいろ出していますが、私が今回いただいたラベルは「藤沢宿」でした。

いろんなキーワードが出てきましたが、整理してみると
●ベンリネス:蒸溜所
●アスタモリス:ボトラーズ
●ガイアフロー:日本での販売(&静岡蒸溜所)
ということ。

さらに、公式の記事でのこのウイスキーの紹介は
●アスタモリス フォー ガイアフロー ベンリネス『藤沢』10年(2006/2017)46%

ALC度数:46%
内容容量:700ml
生産地域:スコットランド・スペイサイド
蒸留所名:ベンリネス
樽の種類:フレッシュバーボン樽
蒸留時期:2006年
熟成年数:10年
瓶詰時期:2017年
瓶詰本数:240本
輸入本数:240本

参照:http://whiskyport.jp/shopdetail/000000000871/astamorris/page1/order/

●東海道五十三次シリーズの詳細
参照:http://www.gaiaflow.co.jp/blog/asta-morris/1309

東京での忘年会が終わり、そのまま1人で行きつけのバー「ランドバーアルチザン」へ。

最近、日本のウイスキー談義でよく盛り上がmることが多く、今回もその流れでニッカの「伊達」と宮城峡蒸溜所でしか手に入らない「宮城峡」を頂く。
20171208212210.jpg「伊達」はあまり飲んだことがないんですが、基本的には宮城でしか販売してないブレンデットウイスキーとのこと。うまし!!

20171208220638.jpg次に頂いたウイスキーは、本坊酒造で最近できた蒸溜所「マルス津貫蒸溜所」のブレンダーがアレンジしたウイスキー「HHAE(はえ)」。
まだ蒸溜所が出来たばかりなんで、これから世に出てくる津貫蒸溜所からのウイスキーが楽しみです!

このHHAEは、本坊酒造のサイトでの紹介は
マルスのブレンデッドウイスキー
南から吹く風をイメージして、マルス津貫蒸溜所ブレンダーがアレンジ。南国らしいややピーティーな香味が楽しめるライトテイストなブレンデッドウイスキーです。2016年11月マルス津貫蒸溜所の開設を記念した鹿児島限定の商品。
※「HHAE(はえ)」とは、九州地方でよく用いられる南風の呼名に由来します。

参照:https://www.hombo.co.jp/item/whisky_brandy/hhae/

東京出張が以前より減り、東京で飲む機会もかなり減ってきましたが、それでも時間があれば行きたくなるバーが、東京・新橋にある「ランドバー アルチザン」20170905183935.jpg今回もちょっとだけ時間があったので飲みに行きました。

1杯目は氷なしのハイボールから始まり、二杯目はおまかせでウイスキーをお願いするとウルフバーン。

20170905184424.jpg三杯目もウルフバーンですがこっちは。ウルフバーンのオーロラというタイプ。

どちらも美味しかったですが先に飲んだウルフバーンのほうが美味しかったです。

なんとなく「ウルフバーン」って聞いたことあるようなないようなというレベルでしたが、グルメmasa九州のこの記事書いているときに思い出しました。長崎のバー「ディオディオ」でウルフバーン頂いてました。

ランドバーで思い出せてたらもっとウイスキー談義が盛り上がったと思うんですが、残念。

グルメmasa九州:873店目の紹介。
20170815233443.jpg学生時代の仲間との飲み会二軒目は、浜町にあるバー「サカエバー」。初めてのお店なのでどんなお店かワクワクします!
20170815221228.jpg店内はカウンターとテーブル席。ウイスキーも揃っててさらに期待ができそうです!

東京で飲み、最後の締めは1人でしっぽりと行きつけの新橋のバー「ランドバー アルチザン」へ。

今回は、かなり酔っ払っていたので、1杯だけ飲んだサクッと帰るつもり。

ということで、おまかせでウイスキーをお願いしたらこれを出していただきました。
20170803222225.jpg「アベラワー」は飲んだことがありましたが、このボトラーズは初めて!

うまし!

いつ行っても素敵なウイスキーを出していただけるよきバーです。

バー「M Bar」東京・白金台

グルメmasa九州:865店目の紹介。
20170426231507.jpg以前一緒にお仕事をしていた関係で1年に1回程度は会って飲む方々と今回は東京で飲むことに。

食事の時間は都合がつかず、待ち合わせは23時ぐらいに白金台のシェラトン都ホテル東京にあるバー「M バー」。

ボトルを入れていたということで、飲ませていただこうとするとそのボトル、なんと「竹鶴21年」!

すごいです!!

20170307211505.jpg東京出張で珍しく誰とも飲みに行く相手がおらず、一人で飲みに行くことになったので行きつけの新橋のバー「ランドバー アルチザン」。

1杯目は氷なしのハイボール。ランドバーのマスターがつくる氷なしのハイボールは絶品です。これで本当にハイボールが好きになるキッカケを頂いたお酒です。

ウイスキーが濃くなく薄くなく絶妙なバランスです。

20170307212348.jpg2杯目は、宮城峡と余市の飲み比べ。これは安定感のあるうまさ!

新橋の金の羊でジンギスカンを食べた後、1人で1杯だけ飲みたくなりいつものランドバーへ行くことに。

カウンターで1席だけ空いていたので座って何ももうか思案してると、何も言わずにこれが目の前に置かれる。

私がラガヴーリン好きなのをわかってくれているのでできることで、しかも8年はまだ飲んだことがない。

となると、迷わずこれをお願いしますよね。。。

20170201214405.jpg

クライアントの新年会が終わり、ホテル帰る途中に新橋を通ったので新年の挨拶も兼ねてランドバーへ行くことに。

いつもハイボールが最初の1杯目は多いのですが、いままだ頼んだことのない飲み方の「ウイスキー水割り」をお願いする。

水割りで出していただいたのがこのウイスキー「ウシュクベ リザーブ」。
20170110205327.jpg初めて見ましたが、これ水割りだとサラサラと飲めてうまし!

20170110205426.jpg
「ウシュクベ リザーブ」気になって調べてみました。

ウシュクベー リザーブを構成する原酒は、モルトウイスキーが60%、グレーンウイスキーが40%というリッチな構成。

そして熟成年数も、10年~18年熟成の25種類以上の原酒を合わせ、更にその後、シェリー樽で最低6か月の後熟が行われます。

一般的な銘柄のブレンデッドウイスキーよりもかなり深い味わいでリッチに仕上がる内容です。
参照サイト:http://whisky315.com/usquaebach-reserve/

とのこと。普段ブレンデット飲まないですが、こういうバーだからこそ出会える素敵なウイスキーでした。

クライアントの忘年会が銀座であり、その後二次会へ4人で飲みに行くことに。場所が銀座だったので、スタアバーに連絡し、いっぱいだったのでスタアバー タイズを利用させて頂く。
20161202211503.jpg今回頂いたウイスキーはスペイサイドの「GLENBURGIE グレンバーギ 10年」。

グレンバーギの詳しい解説はこちら。
参照サイト:http://www.single-malt-scotch.com/distilleries/rt_Glenburgie.html
スペイサイド産のグレンバーギは花のような香しいアロマと、喉に絡む蜂蜜のようなフレーバーとテクスチャーが特徴的なシングルモルトです。若いグレンバーギは比較的素朴な印象がありますが、長期熟成物はフルーティで芳醇に仕上がっていることも多いですね。また、原酒のほとんどがブレンデッドに回されているため、比較的入手しづらいシングルモルトです。

東京出張で、夜時間がちょっとあったのでいつもの新橋のバー「ランド バー アルチザン 」に飲みに行くことに。

基本一人で飲みに行くことが多いのですが、今回は元部下と一緒に飲むことに。
20160609214203.jpg待ち合わせで私がちょっと早く来たので、先に1杯頼み飲むことに。

1杯めはハイボールというのが最近多く、マスターにおまかせでお願いしたらこのハイボールを出していただきました。

Calvados Michel Huard - Hors d'Age
(カルヴァドス ミシェル・ユアール社)-(オルダージュ)

普段、カルヴァドスはまず頼まないのですが、マスターもハイボールいろいろ研究されててカルヴァドスのハイボールならこのミシェル・ユアール社のものがオススメということでいただきました。

うまし!です。

私がウイスキー好きとわかってくれているからこそ、あえてこのカルヴァドスのハイボールを出してくれる心遣いが素敵です。

Hors d'Age(オルダージュ)という意味がわからなかったので調べてみました。
→6年以上熟成させたカルバドスがHors d'Age(オルダージュ)言えるとのこと

カルヴァドスの熟成年数の言い方があるんですね。
知らなかったです。

普段、仕事のストレス発散するための飲みとかは行かないのですが、東京出張中に自分ではどうすることもできないことが!

そんな気持ちで終わるのも悔しいので、1日の締めを楽しくして寝ようと思い行きつけの新橋にある素敵なバー「ランドバー アルチザン」へ。

20160519222316.jpg1杯目はハイボールの氷なしで、ウイスキーは今日冷凍庫に入っているマスターお勧めのものでお願いするとこれが出てきました。

ここのハイボール、絶品なんですよね。氷なしでウイスキーの濃さも絶妙で濃すぎず薄すぎず。ちょうどいいハイボール。シンプルな飲み方だからこそ味に違いが出てきます。

他の店で飲むハイボールもうまいですが、私はここで飲むハイボールがNo1ですね。

ハイランドクイーン、調べてみました。
JIM MURRAY'S WHISKY BIBLE 2014にて86.5点獲得とのこと。
参照:http://item.rakuten.co.jp/wineuki/9903000012879/
この価格でこのうまさ!

2016051404054.jpg東京出張で飛行機の最終便が欠航になり、北九州空港経由で帰ることに。

時間も遅かったので博多駅に着いたのが0時ぐらい。西鉄電車はもちろん終電も終わり会社の泊まりが決定。。。

そのまま会社に行くのも悔しいのでぶらり一人で行きつけのバー「モモタバー」へ行く事に。

1杯目のハイボールをお任せでお願いすると、ILEACH(アイリーク)でハイボールを作ってくれました。

会食後にいつものように飲みに来たのが東京・新橋にある行きつけのバー「ランド バー アルチザン(LAND BAR artisan)」。20160407230423.jpg今回出していただいたウイスキーが、ブレンデッド・スコッチウイスキーの「WHYTE & MACKAY 30年」。

ブレンデットは普段飲まないので、良い機会をいただき飲んでみました。

調べてみると、こちらのサイトで詳しく紹介されていました。

●参照先:http://osakeurunara.com/nagano/archives/695/
ホワイト&マッカイは、1844年にジェイムズ・ホワイトとチャールズ・マッカイによって創業されました。スコットランドのグラスゴーからスコッチウイスキーの大手として成長しました。2007年に、インドの会社に買収され熟成年数の引き上げなどのリニューアルが図られました。ホワイト&マッカイブランドは頻繁に売りに出され、2013年にも売りに出されています。日本向けのボトルは「13年、19年、22年」とやや変則的な熟成年数の表記となっています。さてさて、その特徴は『モルトとグレーンの完全なブレンドであること』です。
ダブルマリッジ製法と呼ばれモルトとグレーンのウイスキーを綺麗にブレンドすべく後熟の工程を2回行います。

東京出張でちょっとだけ時間があったので、晩飯も食べずに行きつけの「ランドバー」へ行く。

写真は撮ってなかったんですが、1杯目は「ハイボールの氷なし」を頼む。普段こんなオーダーしないのですがランドバーでは頼んでしまう。これまでは竹鶴を冷凍庫で凍らせていたものを使っていたんですが、今回はジョニーウォーカー黒ラベルとウィルキンソンの炭酸で氷なしハイボールを出した頂く。

これはめちゃめちゃうまい!

ウイスキーが薄すぎず濃すぎず、ちょうどいい!氷なしなので最後までこのちょうどいい濃さが楽しめました。

20160225213919.jpg二杯目はウイスキーをおまかせで出していただく。それがこの写真「Octave (オクタブ)」

何度か飲んだことあるのですが、このラベルは初めて見ました。しかもよく見ると「Islay Blended Malt 1997」と書かれてて、興味が出てきました。

調べてみると、「Octave」はダンカンテイラー社のウイスキーブランドの1つとのこと。

ダンカンテイラー社は、ボトラーズ(独立瓶詰業者)の中で古い酒樽(特に1960年代)の保有数がNo.1らしくさらに興味が湧く。

ボトラーズはあまり飲む機会が無いのですが、アイラのブレンデットということでマスターが出してくれたんだと思います。こういうボトラーズは面白いですね。

ベースのウイスキーは、どうもアードベックのようです。
こちらのページに詳しい情報がありました。
ダンカンテイラー オクタブ アイラブレンデッドモルト [1997] 17年

20160225215829.jpg飲みながらマスターや他のお客さんとの話で盛り上がってると、マスターからカレー食べます?ときかれ夕食とってなかったので、頂きますと即答。

で、出していただいたのが、メニューにない本格的なカレー。

いままで何度も通ってるのでカレーを出すことがあるとは聞いてはいましたが、やっと今回頂くことができました。

スパイスが効いててうまし!!まさかこんな素敵な―バーでカレーがいただけるとは思ってなかったです。

東京出張帰りの金曜日。久しぶりの福岡・大名での一人飲み。

今回利用したのは、福岡・大名にあるバー「モモタバー」。
最近ちょいちょいこのモモタバーに通っています。
20160219214428.jpg一杯目に頂いたのは、白州12年のハイボール。

普通に白州をハイボールでとお願いしたら、ノンエイジではなくちゃんと白州12年を使ってくれる。素敵なお店です。

バーによってはもう白州12年も置いていないお店もでてきているようなんので今後ますます貴重になってくると思います。
20160219212946.jpgそんな貴重になりつつある白州12年でハイボール。うまし!

20160219220611.jpg二杯目は、余市12年をストレートで頂く。
モモタバーに来ててニッカウイスキーを飲まないのもよろしくないので。。。

白州12年と同様にこの余市12年も、だんだん貴重なウイスキーになってきてて余市もノンエイジのものが普通で余市12年はなかなか手に入らなくなってきています。

まだ、モモタバーには余市いろいろありますので、ニッカウイスキー好きな方はオススメのバーです。

東京出張のときによく通う新橋にあるバー「ランドバー アルチザン」。今日もまた来てしまう。地元福岡のバーで飲むより、東京で飲む方が多くなってきました。

毎回ランドバーでは貴重なウイスキーを手頃な値段でいただいているので安心してなんでも頼めるし、逆にお任せでウイスキー出していただくこともあるんですが、今回はじめて私に無くなる前に飲んで欲しいウイスキーがあるということで出していただいたものがこれ。20160112222710.jpgぱっと見、ジョニーウォーカーのブルーラベルかなと思ったんですが、よくよく見ると「ジョンウォーカー オールデスト」でした。シングルモルトばかり飲む方なんで、普段なら飲まないのですがこんな貴重なウイスキーをおすすめしてくれるランドバー、素敵です。

ジョンウォーカー オールデストについて紹介する前に、ジョニーウォーカーから簡単に紹介します。

●ジョニーウォーカーは
ブルー:ベリーオールド(ブレンデッド)
ゴールド:18年(ブレンデッド)
グリーン:15年(ヴァッテッド)
スイング:17年(ブレンデッド)
黒ラベル:12年(ブレンデッド)
赤ラベル:ノンエイジ
ということで、「ブルー」が一番熟成の長いウイスキーになるんですが、この「ブルー」ラベルの前進に当たるのが「ジョンウォーカー オールデスト(ブルーラベル)」です。

写真にあるように、「AGED 15 to 60 YEARS」と記載されています。
つまり、1930年以前の原酒もブレンドされているそうです。(すごい!)

ただし、ラベルの表記は最も短いモルトの熟成年数を表示しないといけないので、この表記がなくなり「ジョニーウォーカー オールデスト」→「ジョニーウォーカーブルーラベル」と名前が変わっていったそうです。

参照サイト:http://osakeurunara.com/nagano/archives/982/

さらに「ジョン・ウォーカー」について詳しく紹介しているサイトはコチラです。
http://takasaki001.web.fc2.com/johnnie.html

ということで、今回頂いた「ジョン・ウォーカー」、とっても貴重なお酒ということがわかりました。次行くときはもう無くなってると思いますが、素敵なウイスキーとの一期一会も楽しいですね。

東京出張に際に時間があるとどうしても寄ってしまう素敵なバー「ランドバーアルチザン」
20160108210520.jpgまず1杯めはボウモアのボトラーズ。

20160108212143.jpg
二杯目は余市。

長崎での飲み会、二軒目は思案橋近くにある行きつけのバー「ジャマイカ」。

今回飲まなかったんですが、ちょっとめずらしいウイスキーを見せていただいたので今回はそれを紹介します。
20160102232603.jpg「アードベッグ スーパーノヴァ 2015」です。

アードベック スーパーノヴァシリーズは、過去も飲んだことあり
アードベッグ スーパーノヴァ 2010
アードベッグ スーパーノヴァ 2014
この2つは飲んだことがありました。

で、今回見せていただいた
●アードベッグ スーパーノヴァ 2015
これだけまだ飲んでないので、今度出会ったら必ず飲みます。

ちなみに、2016年2月14日時点で通販価格では58,800円とかなり高めです。

外部参考サイト
宇宙で熟成させた3年もののウイスキーのお味は?

2016年、あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

2016年最初のお店は、長崎・鍛冶屋町にあるバー「ラボラトリオ ディ アージョ」。

このお店「ラボラトリオ ディ アージョ」半年ぶりの来店です。
20160102214848.jpg今回頂いたお酒は、ラフロイグ トリプルウッド。


名前の通り、3つの樽で熟成しています。

バーボン樽
 ↓
クォーターカスク
 ↓
シェリー樽

で熟成しているとのこと。

美味しゅうございました。

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