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20151214234827.jpg2015年最も気になったウイスキーといえば、台湾のウイスキー「カバラン」。

ウイスキー関連のニュースでよく見にするようになり、なんとなく気になってて日本でもカバランウイスキーをいただいたり、バーで飲んだりしていました。

台湾出張の裏テーマで、台湾空港の免税店でこのカバランウイスキーを買ってくることも目的にしていました。

台湾在住の方から、免税店でカバラン買うなら「シェリーカスク」がオススメとのこと。

長崎での仲間との飲み。5件目は、浜町にあるラーメン屋「思案橋ラーメン」で締めることに。
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福岡に住んでいると、ラーメン食べる機会が多いのですが、一番好きなラーメンといえば、私はこの長崎の思案橋ラーメンか、三八ラーメンのどちらかなんですよね。。。

思案橋ラーメンが最近有名になりすぎているようなので、行列で待ち時間があるときは三八ラーメンによく行ってます。

今回は、深夜ということで行列もなく、思案橋ラーメンで頂きました。

美味しゅうございました。

新年会で焼酎飲みまくり。

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新年、あけましておめでとうございます。

2013年も、九州の美味しいお酒・食べ物を中心に紹介したいと思います。

今年もよろしくお願いします。

2013年、1発めの記事は、景気よくかなり貴重な焼酎を紹介!
(1本だけ日本酒の八海山がありますが気になさらずに・・・)

嫁さんの実家で1月1日に親戚集まっての新年会。焼酎好きにはたまらないものばかり。たまらんです。

P1000703.JPGサントリーさんから、トリスハイボールの試飲会に招待頂く。

仕事をバタバタと片付けて(ホントは片付いてないですが)、それでもちょっと遅刻して会場入り。

試飲会の趣旨は、
新しく出たサントリーウイスキートリスの紹介と、これを使ったハイボール「トリスハイボール」の紹介→試飲→作る

というなんともありがたい試飲会。素敵です。

P1000705.JPG実はハイボールというものは、今年になって初めて角のハイボールを飲むようになり、さっぱりしててビールより飲みやすいなと思っていました。


●トリスとトリスハイボールの説明
今日の試飲会でいろいろと説明を聞くと、元々ウイスキーが好きな者としては、面白過ぎる説明まで聞かせてもらう。(は〜、へ〜、とか妙に感心してまう)

熟成樽の上面・下面にはオークではなく、杉を使ってるらしく、細かいところにもこだわってトリス作ってるようです。


■トリスハイボールと角ハイボールの違い
まず使っているウイスキーの、トリスの方は、このハイボールに使うことを前提にしたウイスキーとして作られたらしく、その為か、非常に爽快感がある飲みやすい飲み物。
角は、もちろんウイスキー角瓶を使ったハイボールで、ウイスキー単体としてもおいしく飲めるものをハイボールにしているので、トリスハイボールに比べると重厚感があるといってました。
私的に言えば、パンチがあるということ。

P1000707.JPG■作ってみた!
トリスハイボールを早速作らせてもらったんですが、まずは、基本の「黄金比=トリス:炭酸=1:4」がベストとのこと。(飲み慣れてくると、炭酸の4→3になってちょっと濃いめになってくるそうです)

といっても適当です。とりあえず、サントリーの方に作っていただいたものを飲みながら、自分で作ってみる。

●炭酸
●トニックウォーター
●ジンジャーエール
●コーラー

いろいろつくってみて、試飲してみました。
トニックウォーターは、それだけでもよく飲むので、ハイボールもこれが気に入るかなと思ったんですが、炭酸で割ったのが一番スッキリ・さっぱりして飲みやすかったです。
ま、これは、個人の趣向ですが。。。

トリスハイボールの「話を聞いてみて」「飲んでみて」「作ってみて」トリハイのおいしさがちょっとだけ分かったような気がしました。

サントリーのスタッフの皆様、ありがとうございました。

芋焼酎「白天 宝山」

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今年初盆の為、実家の長崎に親戚一同が集まる。

義弟の両親が鹿児島からわざわざ長崎まで来て頂き、お土産に珍しい焼酎を頂く。

いろんな焼酎の中で初めて見る芋焼酎「宝山」があり、その名も「白天 宝山」

「白天 宝山」? なんだこれ??

 富乃宝山や吉兆宝山は好きでよく飲んでましたが、「白天 宝山」というのは初めて聞きました。
で、この焼酎のことを聞いてみると、この「白天 宝山」鹿児島でもなかなか手に入らないらしく、酒屋にもあまり出回らないほどの夏の限定商品だそうです。かなり貴重なお酒のようです。

早速「白天 宝山」飲んでみました。
とろみがあって、甘い焼酎でしたが、それだけでなくさっぱりしててすごく飲みやすい。ということで何杯でもいける飲みやすさ! 調子にのって貴重なお酒を何杯も頂く。いや〜うまいっす。

せっかくなので「宝山」について調べてみました。
●白天 宝山:白麹仕込み
●吉兆 宝山:黒麹仕込み
●富乃 宝山:黄麹仕込み
大きな違いはこの麹の違いのようですね。

今度飲み比べてみたいです。

芋焼酎【白天 宝山】鹿児島県日置市
住所:鹿児島県日置市吹上町与倉4970-17
TEL:099-296-4627
URL:http://www.nishi-shuzo.co.jp/
  →地図参照

Barに行きたくなる3つの理由


たまには、趣向を変えて、とあるBarでの出来事を。。。


【後輩からの相談】
先日、後輩から、会社を辞めたいという相談も持ち寄られる。

このての相談を持ちかけられるのは立場上少なくはないんですが、何度聞いてもその瞬間は、「あ〜、そういう時期が来たか〜」と思ってしまいす。

ま、私も基本がネガティブな人間なんで、しょっちゅう仕事辞めたいと思いながらも、辞めずに仕事してるような感じなので、こういうときにはできるだけ「何で辞めたいの?」と当然聞きます。

その後輩は、今、会社で3年目で、ちょうど仕事も分かり始めて、会社のよくないところやいろんな現実も見えてきはじめたたところ。

いろいろ聞いていくと、本人が今までに仕事で味わったことがない大きな壁がでてきて、その壁を乗り越えれないストレスと、それをうまく解消できないという理由から、退職したいという理由のようでした。

さらに掘り下げて聞いてみると、友人・知人が、すっごい仕事で活躍しているらしく、自分と比べるね〜

ということで、「会社を変われば私も・・・」と思ったのかもしれません。

こういう後ろ向きな考えから転職された方で成功した人ってあまり身近にはいないので、せめて、前向きに明るく次こうしたいというような転職を希望するのなら応援したいんだけど。。。

と思いながら、私がいうと、どうも威圧的に上から決めつけて、こうしろよ!的な話になるので、今回はアプローチを変えて、行きつけのBarのマスターに話を聞いてもらおうとおもい、その後輩をつれていく。

【そんな理由で、私がBarに行きたくなるのは】
 ◆一人でぼーっとしたいとき。
 ◆Barのマスターに愚痴や相談にのってほしいとき
 ◆友人・知人とゆっくり話したいとき

この3つの理由で、今回は、2と3番目の理由で使いたい状況。

で、いろいろと彼女が退職したい理由を、私ではなく、マスターに聞いてもらいながら客観的な話をしてもらう。

私が言いたかったこと、やっぱり同じことを代弁してくれて、うまく伝わりました。

いや〜、Barってこういう使い方できるので、すごくいいです。

で、私からは、こういう漫画読んだら?
と、持ってた漫画貸しました。
  「エンゼルバンク」http://www.amazon.co.jp/dp/4063726614

デュカスタン・ファーザーズ・ボトルご近所さんの家に呼ばれて飲みに行くと、家の中なのに、「クラブ」。多分意味がわからないとは思いますが、このご近所さんが、ある会社の社長さんで、家の中の一部が完全にクラブになってて、バーカウンターがあり、テーブル席もあり、カラオケ、防音、照明、高価なお酒などすべてが「本気」の凝りよう。中途半端なクラブよりはすさまじく店構えのしっかりしたとこでした。

す、すごかです。

この方とは、車の趣味が合って、いろいろ教えてくれた。いろんな車の変遷を教えてもらいましたが、最後はカウンタックに乗りたいそうです。

す、すごかです。

で、そんな車の話の中で、カウンター越しにちらっとみえた哺乳瓶。
漫画「レモンハート」で知ったお酒が珍しいブランデーが、ふつ〜に追いてある。

飲みませんでしたが、これは、記念に写真取らせてもらいました。
このブランデーは、正式には「デュカスタン・ファーザーズ・ボトル」。


哺乳瓶のブランデー【デュカスタン・ファーザーズ・ボトル】

芋焼酎「森伊蔵」

| コメント(2)

芋焼酎「森伊蔵」今回は、飲食店の紹介ではなく、鹿児島のの芋焼酎「森伊蔵」の紹介。

といっても、この焼酎の「森伊蔵」、もう紹介不要の超有名な焼酎で、東京などでは、希少性が高いため、飲食店でもかなり高額な値段でだされています。福岡だと、居酒屋によっては普通に置いているところもありますが、やはり東京の値段に比べるとそんなに高くない印象があります。

ちなみに今、どれくらい貴重かとネット上での相場を楽天で調べてみると、楽天での売値が、「森伊蔵:紙箱付き1.8」だと、34,143円 (税込35,850円) というあり得ない価格。

買える値段ではありません。。。

焼酎一升でこの値段。流石にこの値段は買えませんが、義父が焼酎あまり飲まないからといってこの貴重な焼酎「森伊蔵」をいただきました。

ほんとにもらっていいの?と何度も確認しましたが、いただけるものはいただきます。
ありがとうございました。

とはいえ、「森伊蔵」だけでなく、福岡では他にも安くて美味しい焼酎もあるので、そういったものをせっかく九州に住んでいるなら飲んだ方がおもしろいかなと思ってます。

芋焼酎【森伊蔵】鹿児島・金生町
住所:鹿児島県鹿児島市金生町3番1号
TEL:099-227-6111
URL:http://www.moriizou.jp
  →地図参照

★グルメmasa九州:独断と偏見指標(★5満点)
 【デートに使える】★★★★☆
 【接待につかえる】★★★★★★★
 【両親と一緒に 】★★★★☆
 【子供連れ   】☆☆☆☆☆
 【いやされる  】☆☆☆☆☆
 【おしゃれ   】☆☆☆☆☆
 【おいしい   】★★★★★★

Red Hackle正月に親戚と飲むときに、叔父が、ずっとのまなかったウイスキーを持ってきてくれた。

基本的にシングルモルトしかのまない私は、このもらったブレンデッドウイスキー「Red Hackle」をみても、銘柄を知らないので、全く興味がないと思った瞬間に、ウイスキー特級というのが目に入ってきた!!!!!


ウイスキー特級以前、バーテンダーとウイスキーの話で盛り上がっていたときに、ウイスキーの特級ラベルを見つけたら「迷わす手にいれろ!」という言葉を覚えていて、一気に興味がわいてくる!!

ただ、家に持ち帰って、ネットや本、バーテンダーに聞いてもこの特級のウイスキー「Red Hackle」の価値がわからない・・・

わかったのは、裏のラベルに記載されている輸入年月日昭和50年2月16日とかいてあって、ボトリングされて30年以上もたっている。ちなみに昭和49年10月が私の誕生日なので、ほぼ自分と同じ年齢のボトル。
懇意にしてもらっているバーテンダーにも調べてもらってて、現状で、わかったのは、酒税法についてだけ。

1953年に制定された古い酒税法により特級、一級、二級と3つに分類され、特級は43度以上、一級は40度以上43度未満、二級は39度以下と主に度数により酒税が分けられていた。1989年の改正により特級、一級、二級の分類は廃止され
る。

う〜ん。楽天やヤフオクで調べてもでてないし、これってどれくらいの価値があるのでしょうか?
ご存じの方がいれば、このウイスキー特級「Red Hackle」是非教えてください・・・

DSC00163西中洲のバー「MYMON(マイモン)」からの続きで、「シングルトン」がおいてある福岡のとあるバー。普段、出さないもの(単純に出なだけい?)らしく、お店のご厚意で頂きました。なので、今回のグルメmasa九州では、趣向を変えて、お店の紹介一切ナシの、この「シングルトン」のみの紹介。
まだ大学生だったころの10年前に、よく酒の味が分からずに、この「シングルトン」を飲んでいたなと自分でもあきれながら、そして、昔を懐かしく思いながら飲んでいた。10年前は、「グレンリヴェット」か「シングルトン」のどちらかを近くの酒屋で買って飲んでたけど、「シングルトン」は急に見なくなり、最近ではバーでもおいてあるのが珍しい。

こういう「お酒の思い出探し」って実は、密かな楽しみで、学生時代背伸びしてでもいろいろと遊んできたことが、今、また楽しめる。

それにしても、最近「シングルトン」を見ないと思って調べてみると、「企業統合に伴い、現在ではリリースされていないブランド。」ということらしい。どおりで、私が学生時代の時に3000〜4000円で買えていた者が、今では、シングルトン:16800円という高価なものになってしまっている。

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