台湾のグルメの最近のブログ記事

グルメmasa九州:849店目の紹介。
20161121134510.jpg
グルメmasa九州:台湾編
三日目の昼は、台湾オフィスの現地スタッフも交えた昼食会として、台北市忠孝東路にある神旺大酒店の2階、潮州料理の「潮品集」を利用する。

「潮州料理」??
初めてきいた料理名なのでちょっと調べてみました。

潮州料理とは?
中国の広東省潮州市や汕頭市を中心に食べられている中華料理の中の地方料理。
潮州料理の特徴としては、乾物、魚醤、塩などを使った、うま味と塩味を持った味の煮て作る料理が多いことが挙げられる。
とのこと。詳しくはこちらを参照下さい。
参照:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%BD%AE%E5%B7%9E%E6%96%99%E7%90%86


20161121134547.jpg

グルメmasa九州:848店目の紹介。
20161120195501.jpgグルメmasa九州:台湾編
二日目の夜は、台北の「酸菜白肉火鍋」で有名な「圍爐」での食事。

20161120202310.jpg「圍爐」でいただいた「酸菜白肉火鍋」は、初めて見るちょっと変わった鍋の形。中に炭が入ってていろんな具材が入ってます。お店の方に作っていただく。

グルメmasa九州:847店目の紹介。
麻膳堂でのランチの後に、台湾で有名なかき氷を食べにいくことになり連れてきてもらったのがここ「アイスモンスター」。

事前の情報一切無しで、とりあえずマンゴーかき氷が有名らしくそれを注文したら、マンゴーが売り切れてて、マンゴーのトッピングのかわりにいちごにする。

これで240元だったかな、日本円でざっっくり1000円ぐらい。いい値段します。
20161120141351.jpgで、出てきたのがこの大きさ!でかい!!

早速食べてみたんですが、この触感は初めてでした。

かき氷=シャキシャキのイメージが、サクサクといっていいんでしょうか。これまで日本で食べてたかき氷の食感ではなく、うまい!

グルメmasa九州:846店目の紹介。
20161120134237.jpgグルメmasa九州:台湾編

台湾二日目の昼は、「麻膳堂」で麻辣牛肉麺を頂く。

店内はキレイでいい感じです。オーダーは注文表を配られるので欲しい数量を記載して渡す。メニュー見ると、有名な「麻辣牛肉麺」だけでなくチャーハン、餃子、小籠包などもありいろいろ要らべます。
20161120132334.jpgオススメの「麻辣牛肉麺」を頂きましたが、このネギ山盛りとこの辛さで思い出しました。

麺ではないのですが昨年台湾に来たときに「太和殿」で頂いた火鍋と同じでした。
太和殿ではネギてんこ盛りにして食べるようにといわれ、妙に記憶に残ってたんですがこの辛さで完全に思い出しました!

うまし!

豆乳「宏記豆漿」台湾・台北

グルメmasa九州:845店目の紹介。
20161120100952.jpgグルメmasa九州:台湾編

台湾二日目の朝は、ホテルの朝食ではなく台湾の地元の方が食べに行くようなお店に連れてきてもらう。

豆乳のお店とのこと。

2016112094826.jpgまずは、この店にきたら、この暖かい豆乳のスープをたのむべしといわれいただく。テーブルで食べ始めると、言葉が通じないのをお店の方もわかってて勝手にラー油をかけてくれる。
ちょうどいい辛さでうましです!

グルメmasa九州:844店目の紹介。
20161119204039.jpgグルメmasa九州:台湾編

台湾初日の夕食は、台北市中山区にある金品茶樓。

20161119211905.jpgまずは、ここ金品茶樓にきて外せないのが、この小籠包。うまし!!

グルメmasa九州:812店目の紹介。
グルメmasa九州:台湾出張編8
20151214131859.jpg台湾出張最終日のランチは、小籠包を食べながらの打ち合わせ。

利用したお店は「高記」。

グルメmasa九州:811店目の紹介。
グルメmasa九州:台湾出張編7
20151213210413.jpg台湾のバーへ行くことに。

雰囲気めちゃいいです!
20151213210403.jpgオーナー・店長が日本人ということなのか日本のウイスキーはしっかりそろってました!

グルメmasa九州:810店目の紹介。
グルメmasa九州:台湾出張編6
20151213202552.jpg台湾の現地スタッフが、台北にある小籠包のお店の中で「一番」美味しいというお店に連れて来てもらいました。

路地に入り込んでいってこんなところにほんとうにあるの?と思いながらお店に着きました。
20151213203348.jpg皮が薄く、中はジューシー!

たしかにこれはうまいですね。現地の方にも人気のお店のようでした。

火鍋「太和殿」台湾・台北

グルメmasa九州:809店目の紹介。
グルメmasa九州:台湾出張編5
20151213181258.jpg台湾二日目の夕食は、火鍋で有名なお店「太和殿」

20151213181356.jpg辛いもの好きなんで、辛めでも大丈夫と思ってたんですが、お店のおばちゃんから日本人ならそこまで辛くしないほうがいいといわれ、素直に従うことに。

また、普通の辛さでも十分に辛いので、写真にあるように葉にんにくをきざんだものをいれて薬味として食べることもおすすめされる。

20151213181430.jpg火鍋で肉をこの葉にんにくの刻みと一緒に食べると辛さもちょうどよく絶妙な辛さ!これはクセになります。

20151213185753.jpg

台湾のグルメのブログ記事 1 / 2

<< 1 2

このアーカイブについて

このページには、過去に書かれたブログ記事のうち台湾のグルメカテゴリに属しているものが含まれています。

前のカテゴリは北海道のグルメです。

次のカテゴリは大分のグルメです。

最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。