大阪のグルメの最近のブログ記事

20150223234344.jpg大阪出張編。

クライアントとの会食後、シメは一人飲み。

半年ほど前の大阪出張で初めて行ったバーがあまりにも素敵な店だったので、また来ました。(前回行った「ジムマッキュワンバーウィスキーアイランド」の記事はこちら。

まず1杯目は、「グレンリベット ザ・ガーディアンズ チャプター」
グレンリベットは何度も飲んでますが、これは飲んでなかったです。日本には1000本限定なのでなかなか貴重です。

「ザ・ガーディアンズ チャプター」とは、以下転載して紹介します。

日本での『ザ・ガーディアンズ チャプター』の展開は、2013 年 9 月 30 日(月)にホテルニューオータニ大阪で、「ザ・グレンリ ベット」の WEB 会員「ザ・グレンリベット ガーディアンクラブ」の方々(一般消費者)を招いたスペシャルイベント「ガーディ アンズ・パーティー」を開催し、3 種類のウイスキーのテイスティングを行いました。各ウイスキーに合わせて"和"の食材との マッチングもご提案し、「CLASSIC」には"白あん"、「REVIVAL」には"水茄子"、「EXOTIC」には"いぶりがっこ"をお試しいた だき、大変好評が得られました。その他、東京、札幌、高松などのバーでもテイスティング・イベントを開催し、投票いただき ました。結果、「CLASSIC」が 36%、「REVIVAL」が 21%、「EXOTIC」が 43%の投票数を獲得し、世界中の投票結果と同 様に「EXOTIC」が日本でも一番人気でした。
世界中のウイスキー愛飲家によって選ばれた『ザ・ガーディアンズ チャプター』の「EXOTIC」。日本では1000本の限定販売。当初お知らせしていた期日より輸入がさらに遅れる見込で2014年9月頃発売

実は私も「ザ・グレンリ ベット」の WEB 会員「ザ・グレンリベット ガーディアンクラブ」会員なんですよね。今回は福岡ではなかったので参加できませんでしたが。。。

通常のグレンリベットよりは、ほのかな甘さがちょうどよくこれはウマシ!

グルメmasa九州:771店目の紹介。
20150223192454.jpg久しぶりの大阪出張。

大阪での打ち合わせが終わって会食で連れてきていただいたお店が、大阪・博労町にあるサムギョプサルのお店「ベジタブー」。

グルメmasa九州:728店目の紹介。
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大阪出張帰りの最後は、大阪空港(伊丹)内にある肉まんのお店「551蓬莱」へ。

グルメmasa九州:727店目の紹介。

2014070205806.jpg以前仕事仲間から大阪のおすすめのバーを聞いていて、今度大阪出張の時に行こうと思っていたバー「ジムマッキュワンバーウィスキーアイランド」。

会食が終わって一人での帰り道に立ち寄っることができました。

飲んだお酒の紹介の前に、この店、私の備忘も兼ねていろんなキーワード記しておきます。

●「ジムマッキュワンバーウィスキーアイランド」
 ■大阪・曽根崎新地にあるバー

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●「ジムマッキュワン」
 ■以前は、ボウモア蒸留所で"ブランド・アンバサダー"まで務めた。
 ■現在は、アイラ島の蒸溜所「ブルイックラディ蒸溜所」のマスターディスティラー。

●「ブルイックラディ蒸溜所」
 ■「ブルイックラディ蒸溜所」は1994年に一度閉鎖されたものの、
  2001年5月に蒸留所の閉鎖を惜しむ新オーナーによって操業が再開された。
  新オーナーの一人がウイスキー業界に伝説を残した「ジムマッキュワン氏」
 ■ウイスキー一覧:http://www.bruichladdich.com/the-whisky
  ◆グルメmasa九州で紹介したブルイックラディのウイスキー
   http://www.gourmet-masa-kyushu.com/2012/08/bar_15.html
   http://www.gourmet-masa-kyushu.com/2013/06/bar_18.html
 ■ジン一覧:http://www.thebotanist.com/
  ◆グルメmasa九州で紹介したブルイックラディのジン
   http://www.gourmet-masa-kyushu.com/2013/02/bar_17.html

●なぜ店名に「ジムマッキュワン」がついているの?
 ■ジム・マッキュワン氏より直々に店名を頂きプロデュースされた店とのこと。

2014070205137.jpg↑お店に0:45に入ったのですが1時までのお店ということらしく、サッと飲んでサッと帰ろうと思い、「ラフロイグPXカスク」をストレートで頂きました。ラフロイグ好きですが、PXカスクは初めて見ました。いつものラフロイグらしさと違って甘く飲みやすくなってました。
ラベルに「triple matured」と記載されていたので調べてみると、1番目がメーカーズマークのファーストフィルのバーボンバレル。2番目がクォーターカスクで、3番目がPXカスク。それぞれの熟成期間は5~7年、7~9ヵ月、そして12ヵ月とのこと。
うまし!

グルメmasa九州:726店目の紹介。

20140701205653.jpg大阪出張編。
会食で連れてきていただいたのが、大阪・堂島にある串揚げ専門店「凡 (ボン)」。

ミシュランガイド2012にも掲載されているお店らしいのですが、それ以上に連れてきていただいた方の知人がこのお店のパリ店にいるとのこと。すごっ!

事前に伺ったお店のシステムを聞くと、ストップかけるまでひたすらでてくるとのこと。

さて、 何本食べれるか!楽しみです。

●1本目
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グルメmasa九州:725店目の紹介。

20140701121108.jpg半年ぶりの大阪出張。

午後からの打ち合わせがあったので、ランチを大阪でゆっくり食べれることに。

今回利用したお店は、大阪・南船場にある洋食屋「さん源(サンゲン・SANGEN)」。

会社のスタッフで大阪で以前仕事していた方におすすめのお店を紹介してもらったお店。

ランチは、手ごねハンバーグ(1,260円)ちょっといいお値段しました。

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20140115211328_2.jpg大阪出張、夜の部。二軒目のお店で連れてきていただいたのは、大阪・曾根崎新地にあるワインのお店「VIN de VIN (ヴァン・ド・ヴァン)」。

お店の方に聞いた所、この場所・この内装が全く同じで、今は3代目のオーナーさんとのこと。初代のオーナーはサントリーさんとおっしゃってました。

初代の方がお店をオープンさせたときが25年ぐらい前だったらしく、その当時の大阪にはワインバーというのは無かったらしく、大阪初のお店だったというようなお話を伺いました。

20140115193400.jpg1年半ぶりの大阪出張。

打ち合わせが終わって連れてきていただいたお店が、大阪・堂島にあるお好み焼き「がるぼ」。

店内に入ると、壁にサイン色紙がずらっと。
芸能人がくる美味しいお店のようです。

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大阪出張編の続き。

お好み焼き「ともえ」の次のお店は、ワインバー「酒春」。

P1000962.JPG
久しぶりの大阪出張。

大阪らしい食べ物ということで、今回は「お好み焼き」のお店「ともえ」にいってきました。

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