長崎のグルメの最近のブログ記事

長崎での仲間との飲み。4件目は、長崎に帰ってきた時に必ず立ち寄るバー「ジャマイカ」。
2015081504248.jpg男4人でテーブル席でひたすらのんでました。

長崎での仲間との飲み。3件目は、最近長崎帰ってきた時によく利用しているバー「ラパン」。

20150814231216.jpgまず頂いたのはこれ。
ザ モルトマン グレンキース18年 。

ウイスキー産業で45年を超える経験を持つドナルド・ハートがハートブラザーズのブランドを譲渡後、息子のアンドリューと共に2009年グラスゴーで立ち上げた新しいボトラー。

業界での長い経験を生かし独自のルートで選び出した樽を同社オリジナルブランド『ザ・モルトマン』としてボトリングしています。

香りはシリアル、バニラ、草っぽくてとてもフレッシュ。ミディアムボディでバニラと穀物の甘さ、フローラル、フレッシュ、オークの特徴。フィニッシュは長くスムース、とてもリッチ。
育ちの良いモルト、プレーンなスタイルでバランスが秀逸。

参照:http://www.cdm-optics.com/

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2杯めは、「BALLECHIN 8TH RELEASE  Sauternes Cask Matured」。

ハイランドのエドラダワー蒸溜所から新しく出ているタイプ「バレッヒェン BALLECHIN」。エドラダワーは何度も飲んだことがありますが、「バレッヒェン BALLECHIN」は初めて。

●DETAILS
The eight and final release in Ballechin's The Discovery Series. Matured in first fill Sauternes hogsheads throughout it's life, this was released in 2013. The next Ballechin to be released after this one, will be the 10 year old in Summer 2014, which will be the core expression going forward.

参照:https://www.thewhiskyexchange.com/P-21218.aspx

グルメmasa九州:793店目の紹介。
20150814225149.jpg長崎の仲間との飲み。2軒目は長崎のジャズバー「さろまにあん」。

20150814222501.jpgカナディアンクラブのハイボールでさっぱりと頂きました。

お店のお客さんも50代前後と年齢層高めでしたが、素敵なお店でした。

グルメmasa九州:792店目の紹介。
20150814220328.jpgお盆休みに実家の長崎に帰り、地元の仲間と飲むことに。

連れてきてもらったバーが、長崎市鍛冶屋町にあるお店「ラボラトリオ ディ アージョ (Laboratorio di Agio)

お店の入り口にドアがない!この壁がドアになってます!
面白い。

20150814213923.jpg店内を見渡すと普通のバーのようでしたが、メニュー見ると、カクテルのアイスを液体窒素でつくるという理科の実験のような面白いお店です。

普段あまりカクテル飲みませんが、せっかくなので、「グラスホッパー」を液体窒素で冷やしたアイスクリームをお願いしました。

バー「イフ」長崎・油屋町

長崎での友達との飲み会。

3件目は、長崎市油屋町のバー「イフ」。
2015032911939.jpg以前、1度行ったことがあったので、今回で2回目。

珍しいお酒が飲めるので、かなりお気に入りのお店「イフ」です。
2015032912826.jpgまずは、1杯目で飲んだのが、マッカランのロックにエドラダワーをフロート。

これは面白い飲み方で好きなんですよね。前回来た時もこれを飲見ました。

長崎での友達との飲み会。

2件目は、長崎市本石灰町のバー「ジャマイカ」。
ここは長崎に帰るたびにかならず寄るお気に入りのバー。
2015032903700.jpg1杯めは、アバフェルディ(Aberfeldy)12年。

今まで飲んだことなかったのですが、ハイランドのウイスキー。
アバフェルディは、ブレンデッド・ウィスキーのDewar's(デュワーズ)のキーモルトらしいのですが、どちらも飲んだことが無かったので、良い機会でした。

20150328205914.jpg長崎の友達との飲み会。

1件目は、長崎市浜町に60年前からある長崎おでんのお店「はくしか」。

この1年に何度も通うというリピート率の高いお店。

20150328194405.jpg長崎で友達と飲む待ち合わせまでにちょっと時間があったので、お先に一人飲み。

今回利用したバーは、長崎・万屋町にあるバー「ラパン」。

よく行くバーは20時からなんで19時に開いているバーとして利用させて頂きました。
前回初めてこのバー「ラパン」を利用したのも早い時間でバーを探してて一人でフラッと入ったので同じようなシチュエーション。

グルメmasa九州:762店目の紹介。
20141209215636.jpg東京・銀座にあったお気に入りのバー「ランドバー」が、新橋に12月に移転したのでお祝いも兼ねてちょっと顔を出してみる。

グルメmasa九州:736店目の紹介。
20140814210639.jpg長崎での飲み会、二次会は「はくしか」のすぐ近くのバー「Bar nagare」

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