潮州料理「潮品集」台湾・台北市忠孝東路

グルメmasa九州:849店目の紹介。
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グルメmasa九州:台湾編
三日目の昼は、台湾オフィスの現地スタッフも交えた昼食会として、台北市忠孝東路にある神旺大酒店の2階、潮州料理の「潮品集」を利用する。

「潮州料理」??
初めてきいた料理名なのでちょっと調べてみました。

潮州料理とは?
中国の広東省潮州市や汕頭市を中心に食べられている中華料理の中の地方料理。
潮州料理の特徴としては、乾物、魚醤、塩などを使った、うま味と塩味を持った味の煮て作る料理が多いことが挙げられる。
とのこと。詳しくはこちらを参照下さい。
参照:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%BD%AE%E5%B7%9E%E6%96%99%E7%90%86


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20161121135445.jpg今回の料理で一番びっくりしたのが、この陰陽のマーク(太陰大極図)のスープ。
見た目のインパクトは絶大です!これをスープの器に取り分けて頂くので、このきれいな陰陽マーク見れるのも料理が出てきたタイミングのみです。

スープの味といえば、う〜〜んイマイチでした。

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潮州料理「潮品集」台湾・台北市忠孝東路
住所:台湾 台北市忠孝東路四段172号 神旺大酒店2階
TEL:+886 2 2772 2687
 →地図参照

★グルメmasa九州:独断と偏見指標(★5満点)
 【デートに使える】★★★★☆
 【接待につかえる】★★★★★
 【両親と一緒に 】★★★★★
 【子供連れ   】★★★★☆
 【いやされる  】★★★☆☆
 【おしゃれ   】★★★★☆
 【おいしい   】★★★★☆

このブログ記事について

このページは、masaが2016年11月21日 13:25に書いたブログ記事です。

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