サバ料理専門店「鯖郎」福岡・春吉

20160425184628.jpg東京のクライアントと福岡で打ち合わせを行い、その後会食で利用したのが福岡・春吉にあるサバ料理専門店の「鯖郎」。

グルメmasa九州でも、何度も紹介しているお気に入りのお店。

20160425185726.jpg仕事柄、東京のクライアントと福岡で会食するのですが、そのクライアントも福岡ならではの「もつ鍋」「水炊き」などは、何度もお連れしているし、東京でも食べようと思えばこういったものは食べれます。

ただし、「鯖の刺身」となると、東京ではまず食べれないので、鯖が食べれない方がいないかぎり積極的にこのお店に連れて行っています。

20160425191049.jpg以前、東京で取れる鯖と福岡で取れる鯖の寄生虫の違いで、東京では鯖の刺身が食べれないと言っていましたが、調べてみると、なぜ福岡では鯖の刺し身が食べれるか納得できた情報がこちら。
http://www.tokyo-eiken.go.jp/assets/issue/journal/2011/pdf/01-01.pdf
(参照:P20あたり)
長崎・福岡の鯖は全然違うことがわかります。

20160425193618.jpgこれからは益々安心して東京のクライアントに鯖の刺身を紹介することができます。

20160425192755.jpgただし、この鯖郎、メニュー見ると「鯖」ばかりなので、「鯖」自体食べれない方や、アレルギーの方がいれば、他に食べるものがほぼないと思っていたほうがよいです。

鯖好きであれば、ここまで鯖に振り切ったお店はないので、オススメのお店です。

サバ料理専門店【鯖郎】福岡・春吉
住所:福岡県福岡市中央区春吉3丁目12−26、JOJOビル 1F
TEL:092-724-0789
 →地図参照

★グルメmasa九州:独断と偏見指標(★5満点)
 【デートに使える】★★★★★
 【接待につかえる】★★★★★★
 【両親と一緒に 】★★★★☆
 【子供連れ   】★★☆☆☆
 【いやされる  】★★★★☆
 【おしゃれ   】★★★☆☆
 【おいしい   】★★★★★★★

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このページは、masaが2016年4月25日 20:31に書いたブログ記事です。

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