2014年9月アーカイブ

グルメmasa九州:745店目の紹介。
20140922212746.jpgおでんの「はくしか」といえば、実家の長崎に帰った時に何度か行ったことがあるお店を思い出しますが、その長崎が本店で、福岡・中洲店が今回紹介するお店「はくしか」。

長崎のお店は、学生時代の友達に連れて行ってもらい、中洲の「はくしか」は、仕事仲間に連れてきてもらう。

家族での記念日の食事にかならず利用させていただくイタリア料理のお店「アンジェロ」。

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同じ敷地内にある結婚式場「ロイヤルチェスター」で結婚式を挙げたこともあり、併設のイタリア料理のお店「アンジェロ」は、何かと記念日のときには使っています。

今回は、入籍して10年目の記念としての家族での食事会。
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子供の誕生日、夫婦の誕生日、結婚記念日など、いろんな記念日ありますが、そのときの食事するお店探し、迷うことなくこのお店なのである意味楽です。

バー「LAND BAR」東京・銀座

ホテルへの帰り道、ちょっと寄り道して行きつけのバー「LAND BAR」へ。
20140911205859.jpgおまかせでウイスキーを頼むと、この竹鶴さんがでてきました。

【竹鶴 21年 ピュアモルト ノンチルフィルタード】
http://www.nikka.com/products/malt/taketsuru/lineup/taketsuru21_nonchill/

ノンチルフィルタードとは?
「蒸留」

「貯蔵・熟成」

「ヴァッティング」

「加水」

「冷却ろ過」(←×:これをしないものだそうです。)

「壜詰め」

つまり
冷却ろ過は、ウイスキーが低温になると析出し沈澱することのあるウイスキー成分を取り除くために行います。この冷却ろ過をあえて行わないことで原酒本来の味わいをよりリッチに味わうことができます。
とのこと。

グルメmasa九州:744店目の紹介。
20140911120006.jpg打ち合わせが終わり、クライアントとのランチを六本木ヒルズの森タワーの中にある飲食店「稲庭うどん:久徳」で頂くことに。

グルメmasa九州:743店目の紹介。
20140910131102.jpg会社の東京オフィスが六本木に移動したため、東京出張時のランチも新たに開拓することに。。。

今回利用したのは、インド料理のお店「ディヤ」一番安いランチでも980円。
福岡の価格に比べること自体が間違っていますが、高いです。。。
もちろんうまかったですが。

20140910131111.jpg今後、安くてうまいお店を六本木で開拓していかないと。。。

これまで、会社の東京オフィスが、ラメンサのすぐ近くということで、ランチやディナーでよく使わせてもらっていましたが、9月1日から、東京オフィスの事務所移転で六本木となり、距離的にちょっと遠くなってしまいました。
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ですが、これまで定期的にクライアントとの会食で使わせて頂いていましたので、事務所移転後でもやっぱりこのお店来てしまいます。

私はワイン詳しくないのですが、ワイン好きな方がみても「ラメンサ」素敵なお店のようです。

今回は、ワインの「垂直のみ」という飲み方を教えていただき、
イタリアトスカーナの

●Le Pergole Torte 1996(左)
●Le Pergole Torte 1998(右)

を飲み比べながら頂きました。

20140906221533.jpgベンジャミンランチで飲み会の後、別部署の合宿の打ち上げにも顔を出そうと思ったものの、その前にちょっと一人で飲みたくて利用したのが、ニュージーランドワイン専門のお店「リンガ」。

グルメmasa九州:742店目の紹介。
20140906190513.jpg3ヶ月に1度行っている部署合宿。

その打ち上げで、福岡・警固にある黒毛和牛専門の焼肉屋「ベンジャミンランチ」を利用することに。

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